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技術文章

如何選購一臺好的烘箱
如何選購一臺好的烘箱
一、 烘箱材質和電器配件
這一項是烘箱的主要成本。
1> 材質
很多廠家都標明內膽采用不銹鋼，或者不銹鋼304#；在這里做幾點說明：
1） 其實正常做法烘箱有3層，內膽，風道，保溫層；
所以說內膽采用不銹鋼，有的廠家是一層不銹鋼，有的廠家是二層不銹鋼；
因為熱風是從兩層中穿過，當溫度超過150°的時候，普通的鋼板是很難長時間承受高溫的，對于烘箱的使用壽命有很大的影響。另外，如果烘烤的物品含有揮發或者腐蝕性的，選二層不銹鋼就非常有必要。還有就是注意有些以430,201來代替304的，430#，201#使用一段時間后，會發烏，嚴重的會生銹。
2） 外部的鋼板烤漆；
鋼材也分，廠標，國標，穩定的烤箱噪音也小，對于馬達的震動有很好的效果，使用壽命也長；
2> 電器配件
PID, 電阻溫度傳感裝置，定時儀表，報警裝置，固態繼電器，空開，馬達等。不同型號，不同品牌差別是非常的大的，控溫的穩定性能區別肯定也大，好在業內這些電器的價格也比較透明，如果知道烘箱的這些零部件，網上查查這些電器是很容易的事情。
二、 烘箱的制作技術和工藝
烘箱其實應該是一個要求**系數很高的設備，因為大多烘箱都是380V，大功率下工作的。沒有經過正規流程生產出來的烘箱，是很容易出現**隱患的，比如：漏電，過熱**，有的甚至回出現爆炸現象（和烘烤的物品有關）。
1> 電器**
布線，正規的布線是需要走線槽，不能只是把線折彎，溫度高的情況下是很容易加速老化的。
功率，功率大的烘箱，應該采用分攤功率的做法，就是2或者3套加溫控制系統，這樣做，首先是烘箱在啟動階段，對電器的負載小，更**，其次是非常節能，環保，另外是，控制溫度更穩定，烘箱可以自主選擇，是1套系統加熱還是多套系統加熱，也就是加熱的智能化。
一定要選擇正規廠家的電器
2> 溫度均勻度，升溫速度控制
風道設計，風道設計需要相當的烘箱生產經驗，根據烘箱的尺寸不同，風道設計都需要改動。好的風道設計出來的，風量是非常均勻的，而且風量是可空的，即使是在升溫狀態下，依然可以保持溫度的均勻性。
有些廠家講溫度穩定了，再測均勻性，其實烘箱在達到溫度以后，只要風量合適，時間長了，自然就可以達到溫度均勻度。
電器系統的設計，變頻設計，和分攤功率設計，可以防止溫度的過沖，或者過低的變差，也是烘箱的重要性能的體現。
3> 板金工藝
隔熱，烘箱基本都是選用硅酸鋁棉做隔熱層，硅酸鋁棉有兩種形式，一種是散裝的，一種是整片的。通常散裝的容易填充，只要塞進去就好了，但是烘箱的馬達產生的震動，長時間下來，散裝的會一直向下沉，到較后導致烘箱的上部是空的，隔熱效果就會很差。整片的硅酸鋁棉很好的防止了這種現象，但是對制作工藝有了更高的要求。
門縫，邊角的處理以及對電器的熱保護，這些技術現在已經相當成熟，廠家做的基本都很好。
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